Buenas tardes.
He podido ver en la página de Mercadona que cuentan con un correo electrónico para enviar sugerencias (sugerencias@mercadona.es).
Por mi parte, hace un par de días escribí solicitando la apertura de un nuevo supermercado en el barrio de El Cañaveral y me contestaron diciendo que pasarían nota de mi comentario a los responsables correspondientes.
Creo que puede ser buena opción que, todos aquellos que estén interesados, escriban a este correo para realizar la solicitud; pues cuantos más seamos, más posibilidades habrá de que abran uno.